Кухня! И всё, что с ней связано.

[Accelero]

Марок стали огромное множество
Я отписал какая марка меня вполне устроила и доступна по цене. Чем твёрже сталь, тем (логично) меньше тупится, но более ломучая и геморройная в заточке. Ножи не таких космических денег стоят - почему бы не попробовать, чем слушать чужие доводы?

[moroz-78]

что "Алмазная сталь" самая самая.
марка какая?
везде должен быть компромисс, кстати
вот тебе сайт с продукцией по ГОСТ
проф уровня [Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
в мск продается в ТД сухаревка

[Claus]

марка какая?
везде должен быть компромисс, кстати
вот тебе сайт с продукцией по ГОСТ
проф уровня [Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
в мск продается в ТД сухаревка

Спасибо за ссыль.
Хочу поднять вопрос заточки ножей. Кто сам делает и каким станком?

[Accelero]

Кто сам делает и каким станком?
Точу на доводочном бруске (на картинке снизу такой же) - самый гемор выдержать угол заточки, особенно когда лезвие закругленное. Брусок периодически замыливается - приходится долго извращаться со всякими щетками. Станки - все хрень. Нормальные станки имеют пятизначную стоимость.
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]

[GUN]

[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
И похеру. Все точит и режет потом нормально.

[Accelero]

изображение
([Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться])
И похеру. Все точит и режет потом нормально.
Про такие же я и говорил - какашка))) Сколько об него не дрочил нож - не режет так, как после извращений с бруском. Сыромятку эта точилка ещё как-то точит, а вот хромневчихпыхванадий нихрена.

[bumeranque]

Аксель решил попробовать себя в качестве повара?

[moroz-78]

вопрос заточки ножей.
координтно заточной станок - самая тема

[Accelero]

Аксель решил попробовать себя в качестве повара?
Я себя в качестве повара пробую класса с 5го.

[Claus]

Хочу такой прикупить. [Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]

[Accelero]

координтно заточной станок - самая тема
Осталось 39очку выгодно продать, чтоб его купить:biggrin:

[Claus]

Осталось 39очку выгодно продать, чтоб его купить:biggrin:

диски уже выставил

[Accelero]

диски уже выставил
На брусок хватит [Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]

[Claus]

общалсо с ними, сказали в 26 тыс уложишься.

[Accelero]

общалсо с ними, сказали в 26 тыс уложишься.
Я лучше на 2к куплю хороший брусок, а остальные пропью:nice::crazy:

[Claus]

Я лучше на 2к куплю хороший брусок, а остальные пропью:nice::crazy:

я не могу угол постоянно держать, а тут станочек все делает.
ты только д..очи под пивко.

[volnovik]

вы так ножи для кухни выбираете, как будто на мясокомбинате работаете...

[StelFo]

Я лучше на 2к куплю хороший брусок, а остальные пропью:nice::crazy:

:D:D:D

[moroz-78]

за 28 тыс, ножей купить можно тонну,
нах он нужен за такие деньги,

[Claus]

вы так ножи для кухни выбираете, как будто на мясокомбинате работаете...

-"Мы теперь не мокрые бандиты! Мы липкие бандиты!"
(с) ХФ "Один дома2"

Добавлено через 58 секунд
за 28 тыс, ножей купить можно тонну,
нах он нужен за такие деньги,
Ну не люблю я тупые ножи...