Кухня! И всё, что с ней связано.

[dieselboy]

Свинина в соусе терияки. Опять. :)

[Макс113]

соус в процессе жарки добавляешь, или после?

[Accelero]

соус в процессе жарки добавляешь, или после?
Ништячней, если в нем помариновать и чутка в процессе жарки подлить - корочку вкусную оставляет:gimme2:

[dieselboy]

Макс113, конкретно этот соус добавляю в процессе.
Тк он "для готовых блюд"

А в идеале-как сказал Accelero.

[Макс113]

добавляю в процессе.
Тк он "для готовых блюд"
вот тут противоречия, не находишь?)

[Accelero]

вот тут противоречия, не находишь?)
Язык не на..ет - попробуй)

[dieselboy]

вот тут противоречия, не находишь?)

Увы, но все правильно. Я его добавляю в финале.
Чтобы получить вкусную корочку.
Он очень густой. Я заказывал ено в нете.
Больше не возьму такой :((((

Самый лучший (из попробованных) это пока Yamasa.
Вот он жидкий. И в нем прекрасно мариновать.

[Accelero]

Вот он жидкий. И в нем прекрасно мариновать.
Попробуй смесь (по вкусу баланс) бальзамического уксуса и терияки.

[Макс113]

Я его добавляю в финале.
ну вот я и спрашивал,когда добавляешь - когда жаришь, или когда уже на стол поставил)

[Accelero]

ну вот я и спрашивал,когда добавляешь - когда жаришь, или когда уже на стол поставил)
Кстати блюдо оч разное получается. Маринуешь в нем - общий вкус мяса с изюминкой. Добавляешь в процессе - корочка вкусная, мясо само как мясо. И то и другое - соотв. сумма качеств. А после готовки - это уже другое.

[dieselboy]

Попробуй смесь (по вкусу баланс) бальзамического уксуса и терияки.

Попробую.
Для теста 50/50 пойдет?

Добавлено через 1 минуту
ну вот я и спрашивал,когда добавляешь - когда жаришь, или когда уже на стол поставил)

Так в финале-это еще на сковородке.
Мясо почти готово.
Наливаешь туда соус. И дожариваешь до красоты.

[Accelero]

Для теста 50/50 пойдет?
Не. Лучше налей грамм 50 соуса и в него по вкусу подбавляй уксус - как только рецепторы кончат - балланс достигнут)

[dieselboy]

Accelero, ок. Попробую. :nice:

[Макс113]

Картофан тушеный со свининой под лаврушкой

[наг]

Салат с говядиной

[наг]

И индейка

[Accelero]

Меня интересует с профточки зрения - чо в бутылке?:8-0:

[наг]

Accelero, малиновая настойка))) малина на спирту, в последствии разбавленная сахарным сиропом )))

[Accelero]

Нищеброд-ужин - говяжьи фрикадельки из просроченного сухпая, перец и галеты оттуда же)
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]

[Анатолич]

Accelero, быдло-жрач это называется