22.08.2017, 14:34
|
#1071
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 19.10.2011
Город: между МСК и Зауральем
Авто: бмв
Сообщений: 19,023
Поблагодарили 140 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Claus
Ну- ка сдай своих поставщиков ))
|
аутлет Фиденза, Италия
Цитата:
Сообщение от pilot715
"для дома для семьи" пойдет
|
естественно, но думаю мало кому нужен дома нож используемый профессиональными поварами
|
|
|
|
|
22.08.2017, 14:39
|
#1072
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 28.11.2011
Город: Москва
Авто: 55 kW
Сообщений: 17,631
Поблагодарили 106 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
У профессионалов ножи расходник
|
|
|
|
|
22.08.2017, 15:26
|
#1073
|
|
Завсегдатай
В Клубе с: 19.01.2016
Город: Moscow
Авто: BMW 525 e39
Сообщений: 334
Поблагодарили 3 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от moroz-78
аутлет Фиденза, Италия
естественно, но думаю мало кому нужен дома нож используемый профессиональными поварами
|
Cпасибо за поставщика.
Я готовить люблю, но меня раздражает качество ножей. Точить приходится через день.
|
|
|
|
|
22.08.2017, 15:31
|
#1074
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Claus
Точить приходится через день.
|
Смотря что кромсать - если каждый раз кости пилить, то тут только алмаза кусок нужен и то лопнет.
|
|
|
|
|
22.08.2017, 15:37
|
#1075
|
|
Завсегдатай
В Клубе с: 19.01.2016
Город: Moscow
Авто: BMW 525 e39
Сообщений: 334
Поблагодарили 3 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Accelero
Смотря что кромсать - если каждый раз кости пилить, то тут только алмаза кусок нужен и то лопнет.
|
инструмент нужно подбирать под задачи.
|
|
|
|
|
22.08.2017, 15:42
|
#1076
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Claus
инструмент нужно подбирать под задачи.
|
На профессиональной кухне ножи точат каждый день и не по одному разу - не бывает таких, которые не тупятся. Даже керамика и та не вечная.
|
|
|
|
|
22.08.2017, 15:49
|
#1077
|
|
Завсегдатай
В Клубе с: 19.01.2016
Город: Moscow
Авто: BMW 525 e39
Сообщений: 334
Поблагодарили 3 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Accelero
На профессиональной кухне ножи точат каждый день и не по одному разу - не бывает таких, которые не тупятся. Даже керамика и та не вечная.
|
т.е. можно не покупать, я ничего не исправлю?
|
|
|
|
|
22.08.2017, 16:58
|
#1078
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 19.10.2011
Город: между МСК и Зауральем
Авто: бмв
Сообщений: 19,023
Поблагодарили 140 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Claus
т.е. можно не покупать, я ничего не исправлю?
|
купить из хорошей стали-точить будешь реже, и они держать заточку будут
а есть такие, которые даже не держат заточку
|
|
|
|
|
22.08.2017, 19:08
|
#1079
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Claus
т.е. можно не покупать, я ничего не исправлю?
|
Смотря какие ножи сейчас. Марку стали я уже написал на предыдущей странице - точатся долго и тупятся долго.
|
|
|
|
|
23.08.2017, 11:03
|
#1080
|
|
Завсегдатай
В Клубе с: 19.01.2016
Город: Moscow
Авто: BMW 525 e39
Сообщений: 334
Поблагодарили 3 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Accelero
Смотря какие ножи сейчас. Марку стали я уже написал на предыдущей странице - точатся долго и тупятся долго.
|
Марок стали огромное множество, и у всех свое мнение (в СССР были госты, они твердо все разъясняли). Ты говоришь, что эменно эта марка стали более подходит, другой человек с пеной у рта доказывает, что "Алмазная сталь" самая самая.
Я в растерянности
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
| Опции темы |
|
|
| Опции просмотра |
 Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
