03.11.2015, 20:11
|
#281
|
|
Живу я здесь
В Клубе с: 14.03.2011
Город: Москва
Возраст: 42
Авто: 530d Touring, 2004
Сообщений: 1,916
Поблагодарили 7 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Свинина в соусе терияки. Опять. 
|
|
|
|
|
03.11.2015, 20:23
|
#282
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 02.09.2011
Город: Москва
Авто: Audi A6 avant
Сообщений: 29,162
Поблагодарили 166 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
соус в процессе жарки добавляешь, или после?
|
|
|
|
|
03.11.2015, 20:32
|
#283
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Макс113
соус в процессе жарки добавляешь, или после?
|
Ништячней, если в нем помариновать и чутка в процессе жарки подлить - корочку вкусную оставляет 
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:10
|
#284
|
|
Живу я здесь
В Клубе с: 14.03.2011
Город: Москва
Возраст: 42
Авто: 530d Touring, 2004
Сообщений: 1,916
Поблагодарили 7 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Макс113, конкретно этот соус добавляю в процессе.
Тк он "для готовых блюд"
А в идеале-как сказал Accelero.
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:13
|
#285
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 02.09.2011
Город: Москва
Авто: Audi A6 avant
Сообщений: 29,162
Поблагодарили 166 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от dieselboy
добавляю в процессе.
Тк он "для готовых блюд"
|
вот тут противоречия, не находишь?)
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:16
|
#286
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Макс113
вот тут противоречия, не находишь?)
|
Язык не на..ет - попробуй)
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:25
|
#287
|
|
Живу я здесь
В Клубе с: 14.03.2011
Город: Москва
Возраст: 42
Авто: 530d Touring, 2004
Сообщений: 1,916
Поблагодарили 7 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Макс113
вот тут противоречия, не находишь?)
|
Увы, но все правильно. Я его добавляю в финале.
Чтобы получить вкусную корочку.
Он очень густой. Я заказывал ено в нете.
Больше не возьму такой  (((
Самый лучший (из попробованных) это пока Yamasa.
Вот он жидкий. И в нем прекрасно мариновать.
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:31
|
#288
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от dieselboy
Вот он жидкий. И в нем прекрасно мариновать.
|
Попробуй смесь (по вкусу баланс) бальзамического уксуса и терияки.
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:35
|
#289
|
|
Заблокирован
В Клубе с: 02.09.2011
Город: Москва
Авто: Audi A6 avant
Сообщений: 29,162
Поблагодарили 166 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от dieselboy
Я его добавляю в финале.
|
ну вот я и спрашивал,когда добавляешь - когда жаришь, или когда уже на стол поставил)
|
|
|
|
|
03.11.2015, 21:45
|
#290
|
|
Старики-Разбойники
В Клубе с: 25.03.2009
Город: afr.3nx.ru
Авто: Говновоз
Сообщений: 16,274
Поблагодарили 281 раз(а)
|
Re: Кухня! И всё, что с ней связано.
Цитата:
Сообщение от Макс113
ну вот я и спрашивал,когда добавляешь - когда жаришь, или когда уже на стол поставил)
|
Кстати блюдо оч разное получается. Маринуешь в нем - общий вкус мяса с изюминкой. Добавляешь в процессе - корочка вкусная, мясо само как мясо. И то и другое - соотв. сумма качеств. А после готовки - это уже другое.
|
|
|
|
|
Здесь присутствуют: 2 (пользователей: 0 , гостей: 2)
|
|
|
| Опции темы |
|
|
| Опции просмотра |
 Линейный вид
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
|
|
