товарищи, все это уже проходили. расписку не нужно заверять у нотариуса, но нужно 2 свидетеля. И это очень важно.
Точно так же был человек, который был должен денег. Так же кормил завтраками. Даже была расписка. Но без свидетелей. Прислали пацанчиков. Поговорить. После этого он пришел к нам и показал заявление в ментовку по факту вымогательства. Неподписанное. Сказал, что если еще придут, он его отнесет. Если не убьют. Но за 300 штук человека убивать как-то не резон - мы ж не беспредельщики

Поэтому должок скостили.
Отнесли на непредвиденные расходы, так сказать. =)
Это я просто рисую дальнейший ход событий, если кто-то вдруг решится подпрессовать клиента. не то чтобы отговариваю, но предупредждаю.