Отчасти Андрей34 прав, проблема может быть в датчике. Стоит почистить вентилятор и сам синий "датчик" и все становится нормально. У меня раньше такая же ерунда была, ставишь прохладным вечером 22 градуса, сначала тепло а потом холодом дует. Выставляешь 25 градусов - идет тепло а потом снова холодный воздух. Решилось тщательной прочисткой этого самого датчика.
Потом возникла проблема что машина прогрета а воздух прохладный, и горячий идет только когда газуешь или едешь на оборотах выше 1500 оборотов. "Решилась" проблема тем, что вчера помпа развалилась и я перегрел мотор. Будьте бдительны
