температура не должна на рестайле подниматься выше 97-98 градусов.
помпу надо проверить для начала на люфт, скинув приводной ремень.
Также надо качественно прокачать систему охлаждения, следуя инструкциям в ТИСе.
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
Еще неплохо бы проверить, открывается ли полностью термостат (и открывается ли вообще).
Короче, я бы слил антифриз, снял и проверил бы помпу (люфты, крыльчатка) и термостат (проверяется дома в кастрюле и градусником). Это основные причины.
Ну и естественно вискомуфта. Для ее проверки снимать ничего не надо благо.