Цитата:
Сообщение от moroz-78
Toros, ОБЖОРА
ЗАЧЕТНО
отдельно все жарил? морковь не крупно?
|
сначала лук обжарил..
потом мясо на кости обжарил... вынул его...
закинул мясо без кости.. обжарил...
закинул морковку (после жарки/томления уменьшилась в размерах/норм)
влага вышла... залил водой, сунул чеснок, мясо на кости обратно закинул и перец стручовый положил..
Зирой и солью посыпал и поставил минут на 40.. Зирвак типа..
все навесное вытащил опять...
риса положил (предварительно долго промывал его.. жена помогала))
вода как выкипела снова закинул всё навесное и оставил под закрытой крышкой еще минут 30.. для созревания)