Всем привет! Кулинарное вдохновение на меня находит достаточно редко, но сегодня как раз тот самый день )) На этот раз представляю вашему вниманию ножку молодого барашка, запечёную с курагой, розмарином, тимьяном и чесноком:
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
Приготовление: берём заднюю ножку, зачищаем от плёнок, делаем глубокие надрезы, солим, добавляем смесь пяти видов перца и фаршируем чесноком и курагой, затем обкладываем ножку розмарином и тимьяном и оставляем в холодильнике на 8-10 часов. Перед приготовлением обмазываем оливковым маслом и заворачиваем в фольгу. Запекаем при 180-200 градусах 2 часа 30 минут. Затем снимаем фольгу и помещаем в духовку ещё на 20 минут.
Пока ножка готовится, в качестве аперитива любителям BMW рекомендую Munich Lager:
[Для просмотра ссылки/изображения нужно войти или зарегистрироваться]
Приятного аппетита!